Qu’est ce qu’une goutte d’eau ?

La compréhension que nous avons de la matière molle est la clef à cette question. David Quéré nous propose, ici, de regarder de plus près « un petit objet familier et mou », et de répondre alors à la question « qu’est ce qu’une goutte d’eau ? ».

Le secret de ses formes (sphérique et pointue), de ses mouvements, de ses comportements au contact d’une surface… Les principes physiques et chimiques de la goutte deviennent, dès lors, limpides pour tout néophyte en la matière. L’auteur réussit ici un vrai tour de force. Des explications simples et concises, des illustrations parlantes et des exemples ludiques. Vous serez étonnés des propriétés d’une goutte d’eau ! Car « comprendre la forme des gouttes, c’est aussi pouvoir les contrôler ». Et c’est là tout l’enjeu de la recherche fondamentale ! Les applications concrètes qui en découlent sont mises en perspective dans cet ouvrage. Dès lors, vous ne regarderez plus votre quotidien de la même façon ! Un livre de qualité dont il serait dommage de se priver !

Visionnez la conférence de David Quéré sur "Qu'est ce qu'une goutte d'eau ?"