Les aliments du monde
Histoire, transformation, spécialités
Connaître l’origine des aliments consommés au quotidien (pomme de terre, blé, maïs...), et les différentes façons de les préparer dans le monde.
Pour quels acquis ?
- Se repérer dans le temps et l’espace;
- associer produits bruts et produits transformés;
- identifier des spécialités d'ailleurs.
Déroulement de l’animation
Associer aliment et plante : Grâce à des emballages alimentaires, les élèves identifient un aliment de leur quotidien ainsi que la plante correspondante. Ce sera l’occasion de différencier fruits, légumes et céréales.
Comprendre l’origine géographique et l’histoire des aliments : Les élèves devront par la suite replacer l’aliment identifié (factice ou en photo) sur la mappemonde de l’exposition «La fin de la faim». Pour chacun d’eux, nous développerons son histoire ; quand il est apparu, sa domestication, son implantation en Europe, le rôle de certains hommes illustres etc...
Découvrir les spécialités du monde : Toujours autour de la mappemonde, et à travers le récit d'un aventurier, les enfants découvrent différentes façons de consommer les aliments étudiés à travers certaines spécialités. L'occasion de réfléchir sur l'accessibilité de toutes ces spécialités grâce à la mondialisation. La synthèse de l'animation se déroule à travers une dégustation (chips, tortilla, bretzel, galette de riz).
Activité / événement : Géographie
Nombre d’élèves : classe entière
Durée : 1h30 à 2h
Matériel pédagogique : aliments factices, emballages alimentaires, mappemonde de l’exposition «La fin de la faim».
Et aussi :
Pour faire une demande de réservation d'un atelier pédagogique, contactez le Service des Publics.
Pour prolonger l'animation : Du banquet au fast-food
Pour prolonger l'animation : L'alimentation dans l'histoire
Fiche Les aliments du monde
Les aliments du monde