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Malnutrition

C'est le résultat d'une alimentation quotidienne déséquilibrée en quantité et en qualité, soit pas une insuffisance (sous-nutrition), soit pas un excès (sur-nutrition des apports protéiques, énergétiques, vitaminiques ou minéraux). En cas d'insuffisance, la malnutrition se traduit pas un amaigrissement et peut-être associé chez l'enfant à un retard de croissance, ou à un retard mental, et chez les bébés à un mortalité élevée. En cas d'excès, elle se traduit pas le surpoids ou l'obésité, caractérisée par une accumulation excessive de graisse dans l'organisme.