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CIPAN

Cultures Intermédiaires Pièges à Nitrates.
Espèces semées lors de la période d’interculture, elles jouent un rôle essentiel dans la lutte contre la pollution en nitrates des eaux superficielles et souterraines.

Implantées après la récolte et avant un semis de printemps, elles absorbent l’azote présent dans les sols pour leur propre croissance. Après destruction, leurs résidus vont à leur tour libérer, par leur dégradation, au printemps, de l’azote pour la culture suivante (30% à 40% d’azote en moyenne la première année et le reste sur les 2 années suivantes).

Voir aussi : culture intermédiaire