Septembre
Gorgeoir
Découvrez, chaque mois, un objet des collections du musée. Insolites, curieuses, mystérieuses, ces pièces se "cachent" dans l'exposition permanente du Compa. A vous de les retrouver ! Et devinez quel est l'objet du mois, ainsi que sa fonction !
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K. Louis - Le Compa, 2010
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N. Bernard - Le Compa, 2010
Métal ferreux
L. 27 x diam. 13 cm
Cet instrument servant à gaver les oies et autres volailles est composé d’une partie « entonnoir » et d’un « poussoir ». Les grains de maïs ou les boulettes (de farine, de riz cuit ou de son) étaient descendus dans le jabot par une poussée dans l’entonnoir.
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N. Bernard - Le Compa, 2010
Le gavage était autrefois entièrement réalisé à la main par simple pression du cou de haut en bas. De nombreux systèmes de gavage existent aujourd’hui et notamment mécaniques.
Le gavage est une étape obligatoire de la fabrication du foie gras comme le stipule la 
législation.
Si le foie gras compte de nombreux adeptes et possède même son magasine dédié (édité par le Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras – CIFOG), de nombreuses associations militent toutefois contre le gavage, pratique jugée barbare, comme le mouvement antispéciste L214 avec sa campagne Stopgavage , ou PETA.