Juin
Hache-légumes
Découvrez, chaque mois, un objet des collections du musée. Insolites, curieuses, mystérieuses, ces pièces se "cachent" dans l'exposition permanente du Compa. A vous de les retrouver ! Et devinez quel est l'objet du mois, ainsi que sa fonction !
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N.Bernard - Le Compa, 2010
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N. Bernard - Le Compa, 2010
N° d’inventaire : 002.01.14
Fer blanc, bois peinture
L. 20 x l. 7,5 x ép. 3,5 cm
Cet instrument sert à couper menu les légumes et les fines herbes en cuisine.
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Larousse agricole, 1921
Dans le Larousse agricole de 1921, il est distingué deux modèles de hache-légumes.
Il fait partie d’une acquisition d’ustensiles pour la cuisine effectuée au début des années 2000.
La cuisine, la transformation et la conservation des produits alimentaires font parties intégrantes des collections du musée qui conserve moules à gâteau, écrémeuses et autres caquelons dans ses réserves.
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N. Bernard - Le Compa, 2010